爆款文：中國人真的是糟吃糟喝，浪費(fèi)驚人！
二十年前，坐豪華郵輪出海旅游，還只是影視劇里的橋段。發(fā)哥在游輪上帥氣發(fā)牌，大S與F4在郵輪上開party，當(dāng)年曾令多少少男少女心生艷羨。
2005年，第一艘國際豪華郵輪停靠上海港，自此之后，這種在世界上風(fēng)靡了數(shù)十年的“海上流動(dòng)度假村”旅行模式，開始在國內(nèi)迅猛發(fā)展。
身為國際郵輪巨頭的諾唯真進(jìn)入中國，可以說是理所當(dāng)然。特意為中國市場打造的“喜悅號(hào)”，其初衷絕不是運(yùn)營個(gè)三、五年就完事。
喜悅號(hào)夜景但事實(shí)就是，“喜悅號(hào)”甫一登場就要轉(zhuǎn)身離去，送往新加坡進(jìn)行5000萬美元的改裝了。許多人不禁疑問，“喜悅號(hào)”為何匆匆離場？為何縱是燒錢再改造，也不和我們玩了？
就在此時(shí)，一篇題為《震驚！諾唯真退出中國市場》的公號(hào)文章，似乎“參透”了真相。文章詳細(xì)描寫了作者在喜悅號(hào)上看到的國人“陋習(xí)”，更將禍水引向了“中國大媽”，直言不諱是中國大媽的浪費(fèi)，吃垮了喜悅號(hào)。
比如，文中提到，在諾唯真喜悅號(hào)超級(jí)郵輪上，各種精致美食、飲料、冰淇淋……24小時(shí)任吃任飲。船上一流廚師一流食材打造出一流美食。吃貨一天回本 。然而，中國人真的是糟吃糟喝，浪費(fèi)驚人！每個(gè)桌上都有大量遺棄的食物，整盤蝦仁、雞腿、牛排等等……看著令人心塞。
爆款文記錄的中國大媽對(duì)免費(fèi)自助餐瘋狂取用的景象還比如，作者寫道，餐廳里貌似見不到一個(gè)優(yōu)雅的中國人……幾乎每一個(gè)人都急吼吼地攫取著一盤又一盤的菜肴、水果……非要把自己肚子撐到鐵飽為止。而且狼吞虎咽的，吃相尤其難看。特別是中國大媽們，她們的腸胃功能令我驚嘆不已。
再比如，作者最后提到，郵輪浪費(fèi)驚人，5天的航程里，消耗約60噸肉類及禽類，20．5噸魚類，7噸西瓜、1噸香蕉、11噸土豆、5萬2千個(gè)雞蛋以及750加侖牛奶……這艘船在免費(fèi)餐飲上的食材消耗是其它船的幾倍以上。
郵輪不會(huì)被吃垮？問題可不僅僅在于吃
針對(duì)這篇爆款文的“指控”，一些記者馬上進(jìn)行了查證。畢竟，自媒體文章的可靠性是要打個(gè)問號(hào)的。
駁斥該文的報(bào)道也很快就出來了。如每日經(jīng)濟(jì)新聞就發(fā)現(xiàn)，諾唯真2018年第一季度財(cái)報(bào)中，郵輪運(yùn)行總支出達(dá)7.68億美元，而其中食物支出為5066萬美元，僅占總支出的6.6%，是所有開銷中占比最小的一類，可以說是零頭而已。據(jù)此，該文認(rèn)為喜悅號(hào)并不是被中國大媽吃垮的，“大媽們實(shí)在擔(dān)不起如此聲討”。
爆款文確實(shí)錯(cuò)怪了中國大媽嗎？仔細(xì)分析，上述駁斥其實(shí)是不大能站得住腳的。
首先諾唯真在全球有二十多艘郵輪，喜悅號(hào)一艘的盈虧狀況看財(cái)報(bào)是看不出來的。
其次，認(rèn)為食物開銷占據(jù)總支出的比例小，就低估這部分盈虧對(duì)總體盈虧的影響，也是不合理的。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)盈利就靠某幾個(gè)部門，其他部門盈虧都是相對(duì)穩(wěn)定的，拿開銷來說事并不具備說服力。
最重要的問題，是把中國大媽對(duì)喜悅號(hào)的影響，僅僅歸結(jié)為“浪費(fèi)食物”，這是不全面的。事實(shí)上爆款文的作者也并非只說了食物這方面，而是指出，中國大媽這個(gè)群體在方方面面，都與郵輪運(yùn)營方心目中理想的消費(fèi)者相去甚遠(yuǎn)。
其實(shí)，在諾唯真宣布喜悅號(hào)退出中國的7月，已經(jīng)有業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了探討。有從業(yè)者指出，中國郵輪市場多以旅行社包船為主，采取低價(jià)銷售的方式吸引消費(fèi)者，平日里多以退休老年人居多。這些郵輪消費(fèi)客二次消費(fèi)少，同時(shí)又集中于郵輪上的免費(fèi)自助餐，過量取食造成浪費(fèi)，也影響了其他高消費(fèi)人群的上船體驗(yàn)，同時(shí)旅行社的低價(jià)策略也進(jìn)而降低了郵輪的品牌調(diào)性，因此最終國際郵輪公司叫苦不迭。不獨(dú)喜悅號(hào)離開中國，今年多個(gè)國際郵輪公司都在調(diào)整戰(zhàn)略，將銷售壓力較大的船只調(diào)離中國市場。
這些說法都能在爆款文里得到印證。比如爆款文指出，“另外二十三艘諾唯真上，每個(gè)星期的啤酒消費(fèi)至少五萬瓶起步。而在中國運(yùn)行的喜悅號(hào)上竟然只是它們的百分之一。”
喜悅號(hào)上需要另外花錢的二次消費(fèi)不受中國人歡迎“海上曼妙的夜晚，郵輪的夜生活應(yīng)該九點(diǎn)鐘才剛剛開始，船上那么多酒吧啦歌廳啦應(yīng)該都是爆滿的。然而在喜悅號(hào)上，九點(diǎn)多鐘就很少見到人了，十點(diǎn)鐘的時(shí)候，幾乎看不見人了……中國人大都上床睡覺了。因?yàn)槭召M(fèi)的項(xiàng)目他們根本不屑一顧。”
關(guān)于中國大媽們只瞄準(zhǔn)團(tuán)費(fèi)價(jià)里包含的免費(fèi)自助餐，不參與船上的其他二次消費(fèi)項(xiàng)目，爆款文還費(fèi)了不少筆墨。比如提到一個(gè)“游輪幕后探索”活動(dòng)，內(nèi)容是深入到游客們限制涉足的區(qū)域內(nèi)去參觀并聆聽專業(yè)的講解。這是非常有趣，也非常“漲姿式”的活動(dòng)。但因?yàn)槭召M(fèi)48美元，只有21個(gè)人參加。而在國外的諾唯真號(hào)，該活動(dòng)都是76美元一人，只有喜悅號(hào)打折了，報(bào)名的人還非常少。
在國外受歡迎的收費(fèi)項(xiàng)目“游輪幕后探索”，在喜悅號(hào)上備受冷落由此看來，爆款文作者把喜悅號(hào)的離去歸結(jié)為郵輪匹配了錯(cuò)誤的消費(fèi)群體——中國大媽大爺們，并沒有任何問題。
當(dāng)然，這個(gè)責(zé)任是郵輪運(yùn)營方自己的。中國大媽們只要不偷不搶，沒有違反明面上的規(guī)則，也沒有理由受到指責(zé)。只不過，面對(duì)這么“精”的中國大媽們，高端郵輪還會(huì)愿意來中國嗎？
為何人們下意識(shí)就認(rèn)為，大媽們應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任？
值得注意的是，爆款文獲得了“十萬+”個(gè)贊，這比“十萬+”閱讀要難得多，結(jié)合文章的高贊留言，可以斷定，絕大部分讀者是非常認(rèn)可爆款文的說法的。“吃垮喜悅號(hào)”或許有些聳動(dòng)，但人們就是愿意相信喜悅號(hào)離開中國與這些大爺大媽有關(guān)。
除了“有圖有真相”讓人愿意相信外，關(guān)鍵因素恐怕還是在于，爆款文描述的中國大媽與人們心目中的大媽形象頗為契合。專欄作家席越在看到這篇公號(hào)文章之后就撰文稱，“自己也是遇到過惡劣的旅行團(tuán)，幾位阿姨一人端走一摞盤子，直接導(dǎo)致剩下的人根本沒有盤子去盛食物，無法加入競爭中去只能在一旁干瞪眼。”
國人的自助餐浪費(fèi)現(xiàn)象是很多人都體驗(yàn)過網(wǎng)友們也七七八八羅列了自己生活中遇到的中國大媽們是怎樣不遵規(guī)則、大聲喧嘩、浪費(fèi)食物的。總結(jié)一下，基本就外出旅游也像在自己炕頭一樣肆意，大聲嚷嚷、不守規(guī)矩；且“吃別人的吃出汗來，吃自己的疼出汗來”。
最近幾年，一提中國大媽，就是泰國搶蝦、盧浮宮前泡腳、在瑞士餐廳被嫌棄……雖然一些新聞后來發(fā)生了反轉(zhuǎn)，但人們似乎記不住反轉(zhuǎn)的內(nèi)容，總記得那些并不美好的東西。
說到底，鍋之所以屢屢扣在中國大媽頭上，還是因?yàn)橹按髬寕兲鴱V場舞擾民、上公交霸座、去國外旅游不守規(guī)矩的形象太過深入人心。
曾經(jīng)的饑餓感讓我們吃相難看
當(dāng)然，吃相不好，并不代表心底不善良，或者沒文化，劉姥姥帶著板兒初進(jìn)大觀園，范進(jìn)剛剛中舉的時(shí)候，吃相也都不怎么好看。吃相不好，往往與物質(zhì)匱乏有關(guān)。長期物質(zhì)匱乏，才會(huì)導(dǎo)致人們見到食物就要多占、見到座位就要多搶、見到資源就要去攫取，一副恨不得撲上去的架勢。
作家虹影生于1962年。在其自傳體小說《饑餓的女兒》中寫道，“我在夢里總餓得找不到飯碗，卻聞到飯香，我悄悄地，害怕被人知道地哭，恨不得跟每個(gè)手里有碗的人下跪。為了一個(gè)碗，為了盡早地夠著香噴噴的紅燒肉，我就肯朝那些欺侮過我的人跪著作揖。醒來一回想，我便詛咒自己，把自己看成一文不值的人，我瞧不起自己，恨自己有那么強(qiáng)烈的身體需求。”
“永遠(yuǎn)想吃好東西，永遠(yuǎn)有吃不夠的欲望，而且吃再多還是瘦骨嶙峋”，這不僅僅是虹影一個(gè)人對(duì)于饑餓的記憶，也是整整一代人的集體夢魘。
生于1963年的潘石屹，跟虹影差不多是同齡人。他曾說過，童年最深刻的記憶就是吃不飽飯，所以他后來從商，覺得有了錢就能解決吃飯、教育、看病這些問題。
饑餓根植在血液中的因子也是有慣性的，不會(huì)因?yàn)樯詈鋈回S富就停下來。在某種程度上，對(duì)饑餓的恐懼甚至內(nèi)化為一種性格，破壞人的生存氛圍。最主要的表現(xiàn)是，不顧及別人的感受，最可能多地占有；若不能占有，則可能衍生為破壞。
改變這種狀況，可能需要一個(gè)過程。不早就有文章指出，在日、韓經(jīng)濟(jì)剛剛崛起之時(shí)，日本人、韓國人出國旅游也總被嫌棄。看到這么說，國人的內(nèi)心會(huì)不會(huì)稍微舒服一點(diǎn)？
光是舒服點(diǎn)是不夠的。既然年輕人期盼國人整體上腦呈現(xiàn)出更好的風(fēng)度意識(shí)，更強(qiáng)的規(guī)則意識(shí)，不那么“精”，不那么“雞賊”，那就應(yīng)該負(fù)起責(zé)任，去勸說自己的父母親戚，如何注重禮儀形象。
不過，千萬別以為“中國大媽”僅僅是指那些上了年紀(jì)的老人家，任何對(duì)物質(zhì)有著貪婪占有欲、對(duì)規(guī)則失去敬畏之心的人，內(nèi)心是不是都住著一個(gè)“中國大媽”？
對(duì)不起了大媽，您活該背鍋。
